午餐肉杀菌锅 1.高温短时杀菌。工艺水温度高,缩短了升温时间,提高了工作效率; 2.节约能源。在杀菌过程中使用的工艺用水可循环使用,节省了能源、时间及人力,降低了生产成本; 3.温度控制稳定。采用新设计的液流切换装置,使工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动,杜绝 了杀菌过程中出现的死角现象,产品品质得到保证; 4.整个杀菌过程采用PLC全自动控制,釜内热分布温度控制在±0.5℃内,可多阶段加热,节约能源;配有F值 测量功能;可存储不**杀菌公式;5.针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透快,杀菌效果好; 6.整个杀菌过程严格按照预先设定的杀菌配方自动完成,配方设有多级密码,杜绝了误操作的可能性; 7.设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态; 8.釜体采用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温,降低了釜体的热量损失,节约了蒸汽能源,符合低碳低排放要求; 9.釜门设有三重安全连锁装置,可有效的防止工人误操作,避免事故的发生; 10.采用双安全阀和双压力传感控制,杜绝安全隐患。 午餐肉杀菌锅1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度的高度一致性,保证食物的杀菌安全。 2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热量,使食物迅速升温,降温时,外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触,迅速降温。 3、每次杀菌完毕,高温的水被回收到有保温的热水罐内,保存热量不易被散失,节约了大量热能,且为下次杀菌做好准备,节省了时间。 4、高效率循环水泵,能用较少的电力发挥高效的功效。 5、安全、稳定、可靠,且随意调整的过程反压力控制,确保包装物不受变形。 6、高保真的过程控制,保证批量化生产的食品杀菌品质。 7、适合多种类型和尺寸.