肉制品加工**滚揉机 雪花鸡柳真空滚揉机 爱心鸡排腌渍入味滚揉机 鸡肉卷西装鸡变频调速滚揉设备 产品简介: 真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。 能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。 型号参数: 型号 功率(kw) 电压(v) 转速(rpm) 真空度(kpa) 总容积(L) 生产率(kg/罐) GR-50L 0.35+0.4 380 6r 0.04--0.085 50L 50×70%=35 GR-100L 0.75+0.75 380 6r 0.04--0.085 100L 100×70%=70 GR-300L 1.5+0.75 380 6r 0.04--0.085 300L 300×70%=210 GR-500L 2.2+0.75 380 6r 0.04--0.085 500L 500×70%=350 GR-600L 2.2+0.75 380 6r 0.04--0.085 600L 600×70%=420 GR-800L 3+0.75 380 6r 0.04--0.085 800L 800×70%=560 GR-1000L 3+0.75 380 6r 0.04--0.085 1000L 1000×70%=700 GR-1200L 4+0.75 380 6r 0.04--0.085 1200L 1200×70%=840 GR-1600L 5.5+0.75 380 6r 0.04--0.085 1600L 1600×70%=1120 产品展示: